venerdì 22 aprile 2016

Crostatine Mulino Bianco fatte in casa: Golose e Sane!!!



Venerdì  è finalmente arrivato, e con un weekend lungo alle porte ho pensato di creare una ricetta che fosse golosa sì, ma ovviamente anche sana ed equilibrata.

Il procedimento è abbastanza semplice, ovviamente ancora più veloce se invece delle crostatine, decideremo di fare una crostata unica!

Una pasta frolla molto delicata, priva di burro e grassi di origine animale, leggera ma davvero sfido chiunque a mangiarla ed a scoprire che non è una ricetta tradizionale!

Ingredienti:

RICETTA per circa 6 crostatine:
- 250 g di farina 0
- 80 ml Latte di Mandorle ( o qualsiasi latte vegetale)
- 60 g zucchero di canna
- 30 g olio di cocco
- 30 g olio semi girasole
- scorza di un limone grattugiato
- 8 g di lievito per dolci
- curcuma
- un pizzico di sale
COTTURA: forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Ripieno Marmellate e Composte di frutta o crema al limone

Vi prego stavolta più che mai... se provate a farle taggatemi o mettete un commento qui.. sono troppo curiosa di sapere!!
BUON WEEKEND e Buon 25 Aprile <3




mercoledì 13 aprile 2016

Muffins Salati che passione!!!

Dunque dunque... cosa dire?
Io li amo.
Sono facili e veloci da preparare (dovete solo mettere insieme gli ingredienti!!!), non richiedono troppo impegno neanche per quanto la ricerca delle materie prime (potete utilizzare qualunque tipo di verdura cotta.. oppure aggiungere del formaggio a dadini o quello che avete in frigo!).
Sono gustosi, ideali come accompagnamento di un pasto.. ma anche come snack per un aperitivo con gli amici.
Sono MonoDose!!! Io amo il fatto di poter smangiucchiare quando voglio... senza dover tagliare, porzionare.. etc.

Qui c'è il video con ingredienti elencati ed il facile procedimento:



Provateli e fatemi sapere come son venuti!!!
Bon appétit :)

giovedì 7 aprile 2016

Farinata di Ceci e spinaci - RIcetta Facile, veloce e super gustosa!!!

Dopo il trasferimento nella provincia di Ferrara, ho potuto assaggiare ed innamorarmi della Farinata di Ceci, che è una "pizzetta" che qui si trova molto spesso in giro!
Come al solito, invece di cercare la ricetta di quella "vera" mi sono munita degli ingredienti principali e l'ho modificata a modo mio.
Ho aggiustato il tiro, cambiando sia il procedimento che alcuni degli ingredienti.. questa che vi propongo è una ricettina davvero facile e veloce.. gustosa e sicuramente light!
E' anche un modo molto pratico per sbarazzarvi in un colpo solo delle cosine avanzate in frigo :)


con Spinaci

con Cipolle

INGREDIENTI:

100g farina ceci
150 ml acqua
150g circa spinaci cotti (o cipolle oppure verdure di stagione!)
curcuma e spezie a piacimento
sale
pepe
la punta di un cucchiaino di bicarbonato
un cucchiaino di aceto di mele

Il procedimento, un pò pasticciato.. :D :


Voi l'avete mai provata?
Come l'avete fatta?
Fatemi sapere!!! :)



martedì 22 marzo 2016

Muffins allo Yogurt: soffici e light!

Altro giro altra ricetta: stavolta vi propongo dei dolcetti che faccio spessissimo, anche per via del fatto che le porzioni con i Muffins sono già fatte ed è veramente un piacere mangiare queste mini bontà a colazione o a merenda!!!


Gli ingredienti:

200g di Farina 00
200g di Farina integrale
60g Fecola di patate
1 bustina di lievito
la buccia grattugiata di un limone
la punta di un cucchiaino di Bicarbonato da cucina
un pò di cannella
un pizzico di sale
125g di Yogurt di Soya
120ml Latte di Avena (o soya, o riso... o fate voi :))
120ml di Olio di Girasole
4 fragole e mezza mela se volete aggiungere della frutta
Pirottini di carta

Qui il procedimento:


Muffins allo Yogurt: soffici e light! Video

Io li amo!!!

giovedì 10 marzo 2016

MayoFu - Salsa Maionese Vegana


Maionese! A chi non piace questa gustosissima salsa "passepartout", valida soluzione per antipasti, panini e condimenti vari?!
Questa è la semplicissima ricetta di una salsa diversa.. ma simile.
Molto leggera e gustosa, Mayofu è davvero una valida alternativa alla maionese tradizionale, ma è preparata senza uova, ma con il Tofu che conferisce comunque un buon apporto proteico.
Per il resto, essendo priva di grassi saturi, risulta molto leggera e può essere mangiata da chiunque!
Io ne ho preparata qualcuna in più da regalare ai miei vicini :)




 Ingredienti:

150g di Tofu
35g di Panna di Avena (o altra panna vegetale)
10 ml di aceto di riso (o di mele, o altro)
15 ml di olio di riso o girasole
1 cucchiaio di salsa di soia
sale
Minipimer per tritare tutto



Per la preparazione:

Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo nel tritatutto, insieme a tutti gli altri ingredienti... aggiungete un pizzico di sale alla fine e... tritate!
La consistenza di questa salsa è morbida, vellutata... ovviamente potrete "aggiustare" il sapore finale, secondo i vostri gusti, semplicemente assaggiandola.
Io ne vado letterarmente pazza!!!

domenica 26 gennaio 2014

Dolce Cocco Menta e Nutella! Gnammy!!!

La domenica è uno spasso, di relax o di divertimento.. un dolce fatto in casa di domenica ci sta tutto!
Quindi ho deciso di condividere con voi questa ricetta FACILISSIMA per un dolce ottimo, custoso, cioccolatoso!



Ecco gli ingredienti di cui avrete bisogno:

1 vasetto di yogurt (125g) al cocco (utilizzerete il vasetto come misurino per tutti gli altri ingredienti!)
2 vasetti di Farina di cocco
2 vasetti di farina doppio zero
1 vasetto di zucchero
2 vasetti di sciroppo alla menta
1 vasetto di olio extravergine d'oliva
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
Nutella quanto basta

Procedimento:

Sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, lo yogurt, lo sciroppo alla menta, l'olio, la farina di cocco, la farina 00, il lienvito, cercando di arrivare ad un composto liscio e senza grumi!

Quindi versate il composto in uno stampo (preferibilmente in silicone) oliato e cosparso di farina o pangrattato, e infornate a temperatura di 180° per circa 35/40 minuti.



Fate quindi raffreddare completamente il dolce, toglietelo dallo stampo e spalmate la nutella su tutta la superficie, spolverizzandolo quindi con farina di cocco.

Buono subito, squisito dopo qualche ora di frigo!!!




Chi ne vuole assaggiare??! :)
GNAMMY!!!





domenica 5 gennaio 2014

Smalti Kiko Quick Dry e riflessioni profonde sul caso KIKO :)

Finalmente le Feste Natalizie volgono al termine.
Non mi fraintendete, adoro le luci e le decorazioni, l'atmosfera e tutto il resto, ma fa piacere dopo tanto mangiare ed esagerare, tornare un pò alla sana normalità!
Proprio in occasione dei fatidici acquisti di regalini di Natale, quest'anno sono passata da Kiko Cosmetics e devo dire che questa casa cosmetica mi ha dato decisamente l'impressione di poter insegnare qualcosa.
Il 30 Novembre e per due giorni, a casa Kiko c'era lo sconto del 30% su tutto!!!
Stessa cosa dal 20 al 24 Dicembre, su tutta la merce e lo sconto era cumulabile a offerte esistenti... che dire?
In un momento di acclarata crisi per tutti, proporre una soluzione "decente" al problema è stata una mossa tanto intelligente quanto adorata dalle tantissime clienti in fila alle casse dei vari negozi.
Una mossa commercialmente molto valida.
Insomma, ci tenevo nel mio piccolo, a tessere le lodi di un azienda che offre una vasta gamma di prodotti, che si sta espandendo in tutto il territorio e fuori, che quindi assume personale e concede promozioni e sconti effettivi e validi, da utilizzare quando veramente servono!
Si, vabbè, ma alla fine.. che hai preso da KIKO???! :)



Una breve parentesi: i prodotti makeup acquistati mi sono piaciuti tutti, ma i Blush in stick sono davvero favolosi!!!







I QuickDry ovvero smalti ad asciugatura rapida, costano circa 2.50€ a prezzo pieno, per 10ml di prodotto, ma con lo sconto del 30%+promozione, li ho pagati 1,30€.


810
Le caratteristica più evidente è che, nonostante asciughino velocemente, sono estremamente facili da stendere, meno pastosi della versione classica, il pennello "scivola" sull'unghia senza problemi, non si addensa, non fa grumi, fili o quant'altro!
Questo comporta una minore comprenza,anche rispetto ad altri smalti in commercio, ma con due passate il colore prende corpo ed è un colore pieno e bello.
Non so voi, ma io mai e poi mai me la caverei con una sola passata di smalto!
829
La durata come sapete, spesso dipende da tanti fattori... a me durano, con una sola passata di topcoat, 5 giorni.. con due arrivo tranquillamente a 7 giorni ed è quasi perfetto :)


826


814

Insomma, soddisfattissima e consigliatissimi... tanto più che in questi giorni li potete trovare in saldo fino al 50%.
Davvero Complimenti Mister Kiko!!!