Farinata di Ceci e spinaci - RIcetta Facile, veloce e super gustosa!!!

Dopo il trasferimento nella provincia di Ferrara, ho potuto assaggiare ed innamorarmi della Farinata di Ceci, che è una "pizzetta" che qui si trova molto spesso in giro!

Come al solito, invece di cercare la ricetta di quella "vera" mi sono munita degli ingredienti principali e l'ho modificata a modo mio.
Ho aggiustato il tiro, cambiando sia il procedimento che alcuni degli ingredienti.. questa che vi propongo è una ricettina davvero facile e veloce.. gustosa e sicuramente light!

E' anche un modo molto pratico per sbarazzarvi in un colpo solo delle cosine avanzate in frigo :)

con Spinaci

con Cipolle

INGREDIENTI:

100g farina ceci

150 ml acqua

150g circa spinaci cotti (o cipolle oppure verdure di stagione!)

curcuma e spezie a piacimento

sale

pepe

la punta di un cucchiaino di bicarbonato

un cucchiaino di aceto di mele

Il procedimento, un pò pasticciato.. :D :

Voi l'avete mai provata?

Come l'avete fatta?

Fatemi sapere!!! :)