Dolce Cocco Menta e Nutella! Gnammy!!!

La domenica è uno spasso, di relax o di divertimento.. un dolce fatto in casa di domenica ci sta tutto!

Quindi ho deciso di condividere con voi questa ricetta FACILISSIMA per un dolce ottimo, custoso, cioccolatoso!

Ecco gli ingredienti di cui avrete bisogno:

1 vasetto di yogurt (125g) al cocco (utilizzerete il vasetto come misurino per tutti gli altri ingredienti!)

2 vasetti di Farina di cocco

2 vasetti di farina doppio zero

1 vasetto di zucchero

2 vasetti di sciroppo alla menta

1 vasetto di olio extravergine d'oliva

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

Nutella quanto basta

Procedimento:

Sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, lo yogurt, lo sciroppo alla menta, l'olio, la farina di cocco, la farina 00, il lienvito, cercando di arrivare ad un composto liscio e senza grumi!

Quindi versate il composto in uno stampo (preferibilmente in silicone) oliato e cosparso di farina o pangrattato, e infornate a temperatura di 180° per circa 35/40 minuti.

Fate quindi raffreddare completamente il dolce, toglietelo dallo stampo e spalmate la nutella su tutta la superficie, spolverizzandolo quindi con farina di cocco.

Buono subito, squisito dopo qualche ora di frigo!!!

Chi ne vuole assaggiare??! :)

GNAMMY!!!